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Wok 30cm
Wok traditionnel asiatique en acier carbone avec manche en bois.
Incontournables de la cuisine asiatique, les woks en acier carbone offrent une multitude d'usages, bien au-delà des simples sautés de nouilles ou de riz. Essayez votre wok pour frire, cuire à la vapeur, préparer des soupes, des fajitas, des moules et même du pop-corn.
Tout ustensile peut être utilisé ; les outils en métal n’abîmeront pas la surface. Ce wok en acier carbone nécessite un culottage.
Caractéristiques:
- Diamètre de 30cm
- Fond rond
- Chauffage rapide
- Résiste à des températures élevées pour la cuisson à la vapeur, la friture et le sauté.
- Manche en bois
Utilisation:
Lavage à la main uniquement
Nécessite un culotage:
- Lavez et séchez complètement votre wok.
- Vous devez vous assurer que votre wok est parfaitement sec avant de la culotter.
- Versez un filet d'huile (nous recommandons l'huile de pépins de raisin) dans la poêle et répartissez-la uniformément avec un essuie-tout. Essuyez l'excédent avec une serviette en papier ; il ne doit rester qu'une fine couche.
- Chauffez la poêle sur le feu doux et augmentez lentement la température jusqu'à un niveau moyen-vif.
- Lorsque la poêle commence à fumer, laissez-la chauffer quelques minutes. Laissez-la refroidir complètement. Elle devrait changer de couleur et foncer en refroidissant.
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